甘酒の健康効果とは！！

「甘酒って美容にいいって聞くけど本当なの？」や「30代女性 甘酒は健康にいいって聞くけどその栄養や効果は？」
という疑問について、甘酒の栄養価や効果について解説します。

まず、甘酒には米と麹から作る「米麹甘酒」と酒粕から作る「酒粕甘酒」の2種類があります。

どちらにも健康効果があるのですが、今回はおりぜの扱うノンアルコールで比較的飲みやすく、美容効果も注目されている「米麹甘酒」に焦点を当てて説明します！！

甘酒が美容や健康にいいと言われている理由は、ブドウ糖や必須アミノ酸、ビタミン類、食物繊維などが豊富に含まれているからです。

1. 特にアミノ酸は皮膚の主成分であり、肌の保湿機能をつかさどります。

2. 米麹に含まれるアミノ酸の一種である「N-アセチルグルコサミン」は、コラーゲンやヒアルロン酸の合成を促し、肌の潤いを保つ役割を担います。

3. また、米や米麹に含まれる糖と脂質が結合した「グリコシルセラミド」は、皮膚のバリア機能を改善する効果があると考えられています。

4. 甘酒には、活性酸素を除去してくれる抗酸化物質も含まれています。中でもアミノ酸の一種である「エルゴチオネイン」は、ビタミンEの約7000倍もの抗酸化力があり、美容やアンチエイジングの強力なサポーターとして注目されています。

甘酒を普段の食生活の中にうまく取り入れていくことで、免疫力アップ、便秘や肌荒れの改善、疲労回復、LDL（悪玉）コレステロールの抑制など、さまざまな健康効果が期待できます。